스포일러

안녕하세요! 이번에는 우리가 매일 보게 되는 반찬 중 하나인 '숙주'에 대해서 알아볼게요. 숙주는 주로 무침, 찌개, 전골 등의 요리에 많이 사용되며, 녹두를 발아시켜서 만든 것이죠. 물론, 콩나물과는 차이가 있어요. 이번 포스팅에서는 숙주가 가지고 있는 효능들에 대해서 알려드릴게요. 첫 번째로, 숙주에는 간 건강에 도움이 된다는 효능이 있어요. 숙주 속에 있는 아스파라긴산 성분이 간의 해독 작용을 돕고 체내의 노폐물 제거를 돕기 때문이에요. 따라서, 술을 마신 후 숙주를 먹는다면 숙취해소에도 효과적일 거예요. 두 번째로, 숙주는 눈 건강에도 도움이 된다는 효능이 있어요. 숙주 안에는 비타민 A가 풍부하게 들어가 있어서 시력 회복과 눈 건강 보호에 매우 효과적이에요. 따라서, 눈 건강이 약해진 분들께는 ..