안녕하세요! 이번에는 우리가 매일 보게 되는 반찬 중 하나인 '숙주'에 대해서 알아볼게요. 숙주는 주로 무침, 찌개, 전골 등의 요리에 많이 사용되며, 녹두를 발아시켜서 만든 것이죠. 물론, 콩나물과는 차이가 있어요. 이번 포스팅에서는 숙주가 가지고 있는 효능들에 대해서 알려드릴게요. 첫 번째로, 숙주에는 간 건강에 도움이 된다는 효능이 있어요. 숙주 속에 있는 아스파라긴산 성분이 간의 해독 작용을 돕고 체내의 노폐물 제거를 돕기 때문이에요. 따라서, 술을 마신 후 숙주를 먹는다면 숙취해소에도 효과적일 거예요. 두 번째로, 숙주는 눈 건강에도 도움이 된다는 효능이 있어요. 숙주 안에는 비타민 A가 풍부하게 들어가 있어서 시력 회복과 눈 건강 보호에 매우 효과적이에요. 따라서, 눈 건강이 약해진 분들께는 ..
와사비 효능, 아시고먹자 어서오세요 사적으로 가장 좋아하게되는데요. 매운것을 좋아해드려 보고 있는 편인데 와사비의 매운맛은 참 매력적이죠. 이번엔 한방에선 '신엽'이라고 불리 우는 와사비 효능에 대해 설명해 보도록할겁니다. 1. 항암효과 와사비에는 암세포안 MKN-28 세포를 억제하고 있는 효과가 뛰어나네요. 그리고 탄고기에서 발생하시는 발암물질을 억제하고 있는 효과도 맛있다고합니다. 2. 성인병 예방효과 와사비에는 SOD라는 성분이 들어이쓴데요. 이 성분은 활성산소를 분해하게 되며, 노화를 예방하고있는 효과가 있고 당뇨나 각종 성인병 예방에도 참고가 되어지는데요. 3. 충치예방효과 와사비는 구강세균을 억제시켜주게되는 효과가 있답니다. 4. 살균효과 오사비에는 시니그린이라는 성분이 풍부하게 들어있느데요...